Gıda Sanayinde Zirai Hammadde Üretimi ve Tedariki

Kitap Hakkında

Ortada kitap yazma diye bir konu yokken Sayın Ahmet Özmumcu, üzerinde çalıştığı "Türkiye'deki Gıda Sanayisinin Tarihi" konulu kitap için bazı soruları bana sorma ihtiyacı duymuş. Ben de bilebildiklerimi bazı anekdotlarla anlattım. Bu görüşmelerden çok olumlu etkilenmiş ki "Bu konuları biraz daha detaylandırarak acilen kitap hâline getirmelisin," dedi. Böylece "Özel Dokunuşlarla Zirai Üretimde 50 Yıl" kitabı ortaya çıkmış oldu. Uzun süredir anı kalması isteğiyle biriktirdiğim şiirlerimi bir kitap hâline getirme hevesine kapıldım ve "Şıp" ismi altında piyasaya şiir kitabı çıkardım. Çok çeşitli konular içeriyor. Birinci kitabı okuyan okurlarımdan, özellikle gıda sanayisinin içinden gelmiş olanlar, başta Sayın Hakan Taştekin olmak üzere pek çoğu, gıda sanayisinde hammadde teminindeki tecrübe ve bilgilerini, ilgililerin çalışmalarına katkıda bulunabileceği yaklaşımıyla bu konuda ikinci kitap olarak yazılmasını salık verdiler. Ben de böyle bir çalışmanın insanlara ve memleketimize faydalı olacağı görüşüyle "Gıda Sanayisinde Zirai Hammadde Üretim ve Tedariki" adlı kitabı hazırladım. Benruh Sevil